흑백요리사 흑수저 합격 20인 식당

2024년 흑백요리사 흑수저 20인 대결은 요리계에서 가장 뜨거운 이슈 중 하나입니다. 특히 경쟁이 치열한 거대한 규모와 함께 다양한 배경을 가진 셰프들이 대거 참여하는 동안 요리 대회가 더욱 흥미진진해집니다.

흑백요리사 흑수저란

흑수저 셰프 80인
300억 반찬 CEO	승우아빠	탈북 요리사	이모카세 1호	청와대 셰프
나폴리 맛피아	철가방 요리사	요리하는 돌아이	뉴욕 장금이	급식대가
트리플스타	중식 여신	장사 천재 조사장	만찢남	간귀
불꽃 남자	남극 셰프	봉주부	치킨대통령	야키토리왕
돌아온 소년	셀럽의 셰프	히든 천재	레시피 뱅크	황금 막내
반찬 셰프	해피버스데이	영탉	포커페이스	원투쓰리
프렌치돌	B급 셰프	키친 갱스터	고기 깡패	통닭맨
시크릿 코스	코리안 타코킹	쿠킹텔러	후포리 촌놈	헬스 키친
캐나다 삼촌	슈퍼땅콩	라따뚜이	고프로	국내파스타
멜버른 베스트	본업도 잘하는 남자	호랑이 포차	캠핑맨	한식 꼰대
은수저	비빔대왕	골목식당 1호	일식 타짜	공사판 셰프
뷔페집 둘째딸	광속 요리사	더티 코리안	KO든램지	짹짹이
풀메 요리사	평가절하	황금삽	스페인 모델	25년 공군요리사
천만 백반	제빵요리사	껌이지 형	타이셀렉트	오사카 한식선생님
잠봉뵈르맨	4 8 100	안산 백종원	요리하는 첼리스트	50억 초밥왕
방구석 다이닝	월클 레시피	제주 게하 셰프	빙그레	정육맨

흑수저 100인은 본인의 업장을 차리고 장사 중인 요식업 사장님, 유명 요리 유튜버, 정규 셰프 출신 요리사들이 모두 소속되어 있다. 이들은 아직 백수저들만큼의 명성은 없고 나이도 다소 젊은 편이지만, 나름 지역에서 인정 받고 있는 맛집을 운영하거나 다른 방식으로 본인의 실력을 입증하는 등 역시 실력자들로 구성되어 있다.

흑수저 합격 20인

1라운드에서 승리한 흑수저 20인 요리사는 중식여신, 히든천재, 장사천재 조사장, 반찬 셰프, 영탉, 간귀, 원투쓰리, 트리플 스타, 이모카세 1호, 철가방요리사, 만찢남, 고기깡패, 셀럽의 셰프, 승우아빠, 야키토리왕, 키친 갱스터, 나폴리 맛피아 , 요리하는 돌아이(보류), 불꽃남자, 급식대가입니다.

단, 흑수저 80명 중의 20명만이 생존하며 다음 라운드에서 백수저와 1:1 요리대결을 펼친다.

■ 간귀 #에다마메남영 ■ 고기깡패 #군몽 ■ 나폴리맛피아 #비아톨레도파스타바 ■ 만찢남 #조광201

■ 반찬셰프 #마마리마켓 ■ 셀럽의셰프 #부토 ■ 야키토리왕 #야키토리묵 ■ 영탉 #남영탉

■ 요리하는 돌아이 #디핀 ■ 원투쓰리 #본연 ■ 이모카세1호 #즐거운술상 ■ 장사천재조사장 #을지로보석

■ 철가방요리사 #도량 ■ 키친갱스타 #나우남영 ■ 트리플스타 #트리드 ■ 히든천재 #포노부오노

중식여신ㅡ 동파 눈꽃 만두

육즙이 살아 있는 동파육 눈꽃 만두로 백종원 심사위원의 입맛을 사로잡음. 홍보각에서 근무하시다가 홍콩 가심.

히든 천재ㅡ알리오 올리오

4분 정도 삶은 후 오일 코팅 넓은 스텐 판에 면 깔아서 스텐 덮어 더 익혔는데 면이 뿔지 않는다고 함. 알리오올리오가 뭐 얼마나 특별할 수 있겠어? 큰 기대 없어 보이는듯 했으나 면이 완전 색다른 맛인듯 칭찬받음. 쓰리스타 안성재 심사위원의 첫 번째 생존표다. 포노 부오노= 서울특별시 강남구 도산대로

장사천재 조사장 ㅡ 통영식 비빔밥

참기름에 볶은 해삼물로 간을 한 9가지 나물이 들어간 통영식 하얀 비빔밥과 황태껍질순대, 아가미젓김치를
선보이신 장사천재 조사장님. 백종원 심시위원이 젊은 분에게서 할머니 손맛이 난다며 감탄하심.
을지로보석=서울특별시 중구

반찬 셰프

마마리마켓= 성동구 연무장

영탉 ㅡ 닭구이

남영탉=용산구 한강대로

간귀 ㅡ 마파두부

마파두부를 간을 기가막히게 맞추었다고 한다. 에다마메 = 용산구 한강대로

원투쓰리 ㅡ 봉화오리와 복분자

미슐랭 1, 2, 3 스타 레스토랑에서 모두 근무해본 원투쓰리님. 안성재 심사위원님과 모수 레스토랑에서 정면에서 함께 일했던 셰프라고 한다.안성재 심사위원이 "요리 실력이 많이 늘었네" 라며 봉화오리와 복분자에 절인 적양배추 소스까지 싹 비워내신 모습이 인상적이었다.
본연=강남구 논현

트리플 스타 ㅡ 랍스타 키닐라우

미슐랭 3스타 레스토랑인 Benu, Atelier Crenn, 모수에서 근무 경력이 있는 요리 완전 깔끔하게 잘하시는 분.
요리하는 장면을 보는데 완전 디테일하고 섬세하게 하는 고수라는 생각이 들었다.( 플레이팅이 기가막힘) 백종원 심사위원의 생존표 획득. 트리드는 미쉐린가이드 서울 2024에 등록되어 있다.
트리드=강남구 선릉로

이모카세 1호 ㅡ 집밥 한 상

고운 한복을 입고 상다리 부러질 듯한 집밥 한 상을 내놓으신 이모카세 1호님. 생선구이, 낙지숙회,
밑반찬 다섯 가지, 보쌈, 여러 가지 전, 가리비와 새우찜을 대결 시간 100분 안에 뚝딱뚝딱 내놓으심.
보리밥, 생선구이와 낙지, 나물, 수육 등 백선생님이 이건 마지막 순서로 먹었어야한다며 아쉬워하심.

즐거운술상=도봉구 노해로

철가방 요리사 ㅡ 팔보완자

다진 고기를 양파에 감싸서 동그랗게 만들고 그 안에 팔보채를 넣은 독특한 요리를 선보임. 안 성재 심사위원이 "너무 맛있어요"라고 극찬한 요리.
도량= 종로구 자하문로

만찢남 ㅡ 동파육

만화책방을 운영하시며 요리 만화책에 나온 떡볶이로 요리를 시작했다는데, 요리 만화책에 나오는 요리들을 독학으로 구현해냈다는게 참 비상한 아이디어다.
게살 춘권 만화책으로 배운 요리들 내어주셨으며 동파육은 독학으로 하기 쉽지 얺은 메뉴라며 포크로 잘 찢기는 익힘정도까지 칭찬.

조광201= 송파구 새말로